Le 27 km vzhodno od mesta Hvar, na severni obali otoka, se nahaja Jelsa, manjši ribiški kraj. Čeprav ponudba proizvodov kot tudi kvaliteta uslug parirata tistim v mestu Hvar, so cene v Jelsi nižje. To se predvsem nanaša na cene v restavracijah, barih, klubih, kot tudi na cene privatnih in hotelskih namestitev.

Če se zbudite še preden je sonce že visoko, prvo šalico kave obvezno spijte na trgu. Priporočamo bar „Tarantela“ s svojim prepoznavnim stilom. Za kosilo/večerjo se odpravite lahko do bližnje vasi Pitve, takoj nad Jelso, kjer je restavracija „Komin“ in preizkusite njihove morske sadeže. Če se vam ne ljubi voziti do tja pa predlagamo, da obiščite restavracijo „Pelago“ v Jelsi, z inovativno mediteransko gastronomija.

Ne zamudite nočnega življenja v Jelsi »Tarantela« bar in »Tabu« lounge bar (znan po veliki izbiri domačih žganj). Sledi obisk »Ville Verde« in uživanje v koktajlih. Seveda ne zamudite plesa v »Dgigibaoo« klubu. Ko boste utrujeni in se boste odpravili na spanje, se ustavite še v pekarni na Rivi, ki je postala pravi ritual v poletnih mesecih.