Pouhých 27 km východně od města Hvaru, na severním pobřeží ostrova Hvaru, najdete Jelsu, menší rybářské městečko.
Ačkoliv nabídka výrobků a kvalita služeb nejsou znatelně nižší než ty ve městě Hvaru, ceny v Jelse nižší jsou. To se týká především cen v restauracích, barech, klubech a také cen soukromého a hotelového ubytování.

Pokud se probudíte dříve, než bude slunce příliš vysoko, musíte svůj první šálek kávy vypít na náměstí. To může být v baru "Tarantela" s jeho charakteristickým stylem.
Na oběd /večeři si můžete zajít do nedaleké vesničky Pitve, hned na Jelsou, kde je restaurace "Komin", a ochutnat jejich plody moře. Pokud se vám nechce jet těch několik kilometrů, navštivte restauraci "Pelago" v Jelse, místo s kreativním přístupem ke středomořské gastronomii.

Noční život v Jelse se samozřejmě odehrává v "Tarantela" baru a "Tabu" lounge baru (známý velkým výběrem domácí pálenky). Poté musíte navštívit "Villa Verde" a ochutnat koktejly. Můžete také tančit v nedalekém "Dgigibaoo" klubu. Když se unavíte a půjdete spát, je vaší poslední zastávkou pekárna na Rivě, která se již v letních měsících stala rituálem.