• hr: gastronomija i restorani na hvaru
  • de: gastronomie amp restaurants in hvar
  • cz gastronomie amp restaurace v hvar
  • pl: gastronomia amp restauracje w hvar
  • it: gastronomia amp ristoranti a hvar
  • fr: la gastronomie amp restaurants a hvar
  • si restavracije in gastronomija na hvaru
  • gastronomy and restaurants in hvar
Wyspa Hvar
Miasto Hvar
Sućuraj
Jelsa
Stari Grad
Basina
Zavala
Vrboska
Sveta Nedilja
Milna
Ivan Dolac
Hvarskie zatoki
Hvar Noclegi
Jak dojechać na Hvar?
Hvar promy
Mapa wyspy Hvar
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
Hvar Info
Hvar zdjecia
Hvarskie plaże
Klimat wyspy Hvar
Prognoza Pogody
Atrakcje
Co zobaczyć?
Zycie nocne Hvaru
Food & Restaurants in Hvar
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
Chorwacja
Wyspa Hvar, Chorwacja Food & Restaurants in Hvar

Gastronomia & Restauracje w Hvar

Gastronomy


Lavander
Lavander cake
Lavander cake
The smell of lavander, which needs a strong Hvar sun to develop, will remind you of an island, but also the taste of lavander is something to be remembered.

The sweet cake made from lavander which you can get in some restaurants in Stari Grad is something not to be missed. 

On the first look just an regular cake with an colour of chocolate or cream does not reveal the secret flavour.

Only after few moments if you breathe deeply you will sense maybe even unknown erotical smell which makes you want for more. In the taste of Hvar lavander, you will sense the beauty and the strength of the island.



Food & Restaurants in Hvar island


Dalmatian peka
Dalmatian peka
In most of the traditional Dalmatian restaurants ("konoba") in Hvar, Stari Grad, Jelsa, Vrboska, Sućuraj .. you can find typical Dalmatian meals such as Pasticada, "Peka" (veal, pork, octopussy), baked lamb, salad from octopussy, black risotto out of cuttlefish etc.


Fried squids are always popular, and also quality grilled fish from Adriatic (dentex, snapper, sea bass, sea bream, amberjack, grouper etc.)

Domestic chefs are true masters to prepare quality fish on grill which is usually served with cooked potatoes or mangel etc.

Pasticada
Pasticada
Be sure to ask for a domestic olive oil with a served fish, put it a lot !! Do not forget a glass of red wine.

There is a saying in Dalmatia; the fish has to swim 3 times, first in the sea, than in the oil (in plate), and third in the wine (in stomach) !!!

It is important to mention that quality fish (sea bass or sea bream) can be "wild" - caugt in the sea, or farmed. Farmed fish has a  more percentage of fat in it, this can be hard to recognise somethimes.

Octopussy
Octopussy
Diferent kind of sea shells (warty, oysters, mussels) are extraordinary tasty if  they are fresh, and are prepared with spagetti or with sauce.

 Crabs from the deep sea of Adriatic - lobsters - make a top of the gastro offer - in some places for a guests with a deeper pocket.

Domestic prsciutto and cheese are usually served for starters, and for a desert choose between cheese cake, panacotta, tiramisu or Dalmatian rozata.



Oto przybliżone ceny niektórych potraw w restauracjach:

ZIMNE PRZYSTAWKI
:

SAŁATKA CAPRESE
pomidory, ser mozzarella, oliwa z oliwek, bazylia...............50,00kun-60,00kun

SAŁATKA Z HOMARCA (KREWETEK)...............55,00kun-65,00kun

PASZTET RYBNY
Trzy rodzaje pasztetu (tuńczyk, łosoś, okoń morski) owinięte wędzonym łososiem...............45,00kun-55,00kun

CARPACCIO Z ŻABNICY
Cienkie plastry surowej żabnicy przyprawione oliwą z oliwek, octem, cytryną i kaparami...............55,00kun-65,00kun

SAŁATKA Z OŚMIORNICY
Ośmiornica, oliwa z oliwek, ocet, cebula, kapary...............40,00kun-70,00kun

KOKTAJL Z KREWETEK
Gotowane oczyszczone krewetki podawane w sosie majonezowym na zielonej sałacie...............50,00kun-60,00kun

KOKTAJL Z HOMARCA...............50,00kun-60,00kun

DALMATYŃSKA SZYNKA...............60,00kun-80,00kun

MARYNOWANE WARZYWA...............30,00kun-40,00kun

MORSKA SZYNKA (wędzony tuńczyk)...............cca.80,00kun

SER ...............40,00kun-60,00kun

 SZYNKA...............50,00kun-80,00kun

ZUPY
ZUPA RYBNA...............20,00kun-30,00kun

CIEPŁE PRZYSTAWKI

GNOCCI Z TRUFLAMI I PIECZARKAMI...............65,00kun-75,00kun
SPAGETTI/RISOTTO Z HOMAREM...............cca.150,00kun
SPAGETTI Z RUKOLĄ I KREWETKAMI...............65,00kun-75,00kun
FETTUCCINE Z ŁOSOSIEM...............65,00kun-75,00kun
SPAGETTI FRUTTI DI MARE...............85,00kun-95,00kun
RISOTTO FRUTTI DI MARE...............85,00kun-95,00kun
RISOTTO Z KREWETKAMI...............65,00kun-95,00kun
MAŁŻE...............45,00kun-55,00kun
MIESZANE SKORUPIAKI...............75,00kun-85,00kun

RYBY I SKORUPIAKI
Grillowane kalmary...............75,00kun-85,00kun
Smażone kalmary...............75,00kun-90,00kun
Pieczone kalmary...............cca.130,00kun
Frytowane krewetki............... 75,00kun-90,00kun
Grillowane krewetki............... cca.140,00kun
Duszone (na buzaru) krewetki (gotowane w winie z czosnkiem i pietruszką)...............cca.130,00kun
Krewetki smażone...............cca.120,00kun
Krewetki pieczone 1/2kg...............cca.190,00kun Homar 1 kg...............cca.540,00kun
Homar 1/2kg...............cca.270,00kun

Okoń morski w sosie kaparowym...............cca.100,00kun
Biała ryba-świeża 1 kg...............cca.360,00kun
Mieszane skorupiaki (sercówki, omułki, małże)...............cca.120,00kun
Małże...............cca.80,00kun
Frytura (smażone ryby, smażone krewetki, smażone kalmary)...............cca.110,00kun
Pozostałe dania ze świeżych ryb 1/2kg...............cca.140,00kun
Smażona ryba (porcja)...............cca.90,00kun

DANIA MIĘSNE
Grillowany stek...............100,00kun-120,00kun
Rumsztyk...............cca.100,00kn
Kotlet...............cca.80,00kun
Sznycel wiedeński...............cca.90,00kun
Stek w pieprzu...............110,00kun-130,00kun
Chateaubriand dla dwóch osób...............cca.240,00kun
Bryzol cielęcy z grilla...............80,00kun-90,00kun
Filet drobiowy z grilla...............65,00kun-75,00kun
Pierś z kurczęcia w sosie truflowo-pieczarkowym...............85,00kun-95,00kun

DODATKI I SAŁATKI...............15,00kun-25,00kun

DESERY
Lody...............15,00kun-20,00kun
Sałatka owocowa...............15,00kun-25,00kun
Naleśniki z czekoladą, z dżemem...............20,00kun-30,00kun
Rožada...............20,00kun-25,00kun
Semifreddo...............20,00kun-25,00kun
Czekoladowa terrina...............20,00kun-25,00kun


"BONACA"
Risotto
Risotto

HVAR, Riva
Tel: +385 (0)99 687 3285
E-mail: Ten adres e-mail jest chroniony przed spamerami, w��cz obs�ug� JavaScript w przegl�darce, by go zobaczy�


"LEPORINI"
HVAR, Groda
Tel: +385 (0)21 741 382
 +385 (0)91 253 95 94
 E-mail: Ten adres e-mail jest chroniony przed spamerami, w��cz obs�ug� JavaScript w przegl�darce, by go zobaczy�


"PLAVA ALGA"
HVAR, Riva
Tel: +385 (0)21 717 061
E-mail: Ten adres e-mail jest chroniony przed spamerami, w��cz obs�ug� JavaScript w przegl�darce, by go zobaczy�


"ZLATNA ŠKOLJKA"
Mussels
Mussels

HVAR, Groda
Tel: +385 (0)98 168 8797
E-mail: Ten adres e-mail jest chroniony przed spamerami, w��cz obs�ug� JavaScript w przegl�darce, by go zobaczy�


"JUNIOR"
HVAR, Burak
Tel: +385 (0)21 741 069
Fax: +385 (0)21 741 069
E-mail: Ten adres e-mail jest chroniony przed spamerami, w��cz obs�ug� JavaScript w przegl�darce, by go zobaczy�


"ĐORĐE POŠTENI"
HVAR, Trg Sv. Stjepana
Grilled
Grilled

Tel : +385 (0)21 741 138
Mob : +385 (0)98 166 20 27
E-mail: Ten adres e-mail jest chroniony przed spamerami, w��cz obs�ug� JavaScript w przegl�darce, by go zobaczy�

"FAMEJA"
HVAR, Riva
Tel: +385 (0)91 1200 225
 +385 (0)91 120 0303
E-mail: Ten adres e-mail jest chroniony przed spamerami, w��cz obs�ug� JavaScript w przegl�darce, by go zobaczy�


"MEDITERRANEO"
HVAR, Burak
Tel: +385 (0)21 741 894
 E-mail: Ten adres e-mail jest chroniony przed spamerami, w��cz obs�ug� JavaScript w przegl�darce, by go zobaczy�


"CASABLANCA"
HVAR, Trg Sv. Stjepana
Mob+385 (0)91 575 3808
E-mail: Ten adres e-mail jest chroniony przed spamerami, w��cz obs�ug� JavaScript w przegl�darce, by go zobaczy�


"GARIFUL"
HVAR, Riva
Tel: +385 (0)21-742-999
 +385 (0)95 8540 387
E-mail: Ten adres e-mail jest chroniony przed spamerami, w��cz obs�ug� JavaScript w przegl�darce, by go zobaczy�


"LUNGO MARE"
HVAR, Križna luka
Tel: +385 (0)21 742 093
Fax: +385 (0)98 361 543
E-mail: Ten adres e-mail jest chroniony przed spamerami, w��cz obs�ug� JavaScript w przegl�darce, by go zobaczy�


"ZORAĆE"
restoran DUBOVICA ZARAĆE, Zaraće
Tel: +385 (0)21 745 638
 +385 (0)91 569 9356


"MLINI"
PAKLENI OTOCI, Ždrilca
Tel: +385 (0)91 78 38 675


"ŽDRILCA"
PAKLENI OTOCI, Ždrilca
Tel: +385 (0)98 597 315


"ROBINSON"
HVAR, Uvala Mekićevica
 Tel: +385 (0)91 383 5160
 
Secure server   Vakance travel
 Chorwacka Wspolnota Turystyczna Stowarzyszenie chorwacki agencji turystycznych