• hr: gastronomija i restorani na hvaru
  • de: gastronomie amp restaurants in hvar
  • cz gastronomie amp restaurace v hvar
  • pl: gastronomia amp restauracje w hvar
  • it: gastronomia amp ristoranti a hvar
  • fr: la gastronomie amp restaurants a hvar
  • si restavracije in gastronomija na hvaru
  • gastronomy and restaurants in hvar
Ostrov Hvar
Město Hvar
Sućuraj
Jelsa
Stari Grad
Basina
Zavala
Vrboska
Sveta Nedilja
Milna
Ivan Dolac
Zátoky na Hvaru
Jak přijet na Hvar
Jak přijet na Hvar?
Trajekty na Hvar
Mapa ostrova Hvar
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
Hvar info
Fotografie Hvaru
Pláže na ostrově Hvar
Podnebí ostrova Hvar
Předpověď počasí
Aktivity
Co vidět?
Noční život na Hvaru
Food & Restaurants in Hvar
  • hvar hotels
  • hvar hotels
  • hvar hotels
Chorvatsko
Ostrov Hvar Food & Restaurants in Hvar

Gastronomie & Restaurace v Hvar

Gastronomy


Lavander
Lavander cake
Lavander cake
The smell of lavander, which needs a strong Hvar sun to develop, will remind you of an island, but also the taste of lavander is something to be remembered.

The sweet cake made from lavander which you can get in some restaurants in Stari Grad is something not to be missed. 

On the first look just an regular cake with an colour of chocolate or cream does not reveal the secret flavour.

Only after few moments if you breathe deeply you will sense maybe even unknown erotical smell which makes you want for more. In the taste of Hvar lavander, you will sense the beauty and the strength of the island.



Food & Restaurants in Hvar island


Dalmatian peka
Dalmatian peka
In most of the traditional Dalmatian restaurants ("konoba") in Hvar, Stari Grad, Jelsa, Vrboska, Sućuraj .. you can find typical Dalmatian meals such as Pasticada, "Peka" (veal, pork, octopussy), baked lamb, salad from octopussy, black risotto out of cuttlefish etc.


Fried squids are always popular, and also quality grilled fish from Adriatic (dentex, snapper, sea bass, sea bream, amberjack, grouper etc.)

Domestic chefs are true masters to prepare quality fish on grill which is usually served with cooked potatoes or mangel etc.

Pasticada
Pasticada
Be sure to ask for a domestic olive oil with a served fish, put it a lot !! Do not forget a glass of red wine.

There is a saying in Dalmatia; the fish has to swim 3 times, first in the sea, than in the oil (in plate), and third in the wine (in stomach) !!!

It is important to mention that quality fish (sea bass or sea bream) can be "wild" - caugt in the sea, or farmed. Farmed fish has a  more percentage of fat in it, this can be hard to recognise somethimes.

Octopussy
Octopussy
Diferent kind of sea shells (warty, oysters, mussels) are extraordinary tasty if  they are fresh, and are prepared with spagetti or with sauce.

 Crabs from the deep sea of Adriatic - lobsters - make a top of the gastro offer - in some places for a guests with a deeper pocket.

Domestic prsciutto and cheese are usually served for starters, and for a desert choose between cheese cake, panacotta, tiramisu or Dalmatian rozata.



Zde jsou přibližné ceny některých pokrmů v restauracích;

STUDENÉ PŘEDKRMY
:

SALÁT CAPRESE
Rajčata, sýr mozzarella, olivový olej, bazalka...............50,00kn-60,00kn
Risotto
Risotto


KREVETOVÝ SALÁT (GARNÁTI)...............55,00kn-65,00kn

RYBÍ TERINA
Tři druhy paštiky (tuňák, losos, mořčák) omotané uzeným lososem............... 45,00kn-55,00kn

CARPACCIO Z ĎASA MOŘSKÉHO
Tence nakrájený syrový ďas, ochucený olivovým olejem, citrónem a kapary........ 55,00kn-65,00kn

SALÁT Z CHOBOTNICE
Chobotnice, olivový olej, ocet, cibule, kapary............... 40,00kn-70,00kn

KREVETOVÝ KOKTEJL
Uvařené očištěné krevety podávané v omáčce z majonézy na podloze z hlávkového salátu............... 50,00kn-60,00kn
Mussels
Mussels


GARNÁTOVÝ KOKTEJL............... 50,00kn-60,00kn

DALMATSKÝ PRŠUT............... 60,00kn-80,00kn

MARINOVANÁ ZELENINA............... 30,00kn-40,00kn

MOŘSKÝ PRŠUT (uzený tuňák)............... cca.80,00kn

SÝR............... 40,00kn-60,00kn

PRŠUT............... 50,00kn-80,00kn

POLÉVKY
RYBÍ POLÉVKA............... 20,00kn-30,00kn

TEPLÉ PŘEDKRMY

NOKY S LANÝŽI A ŽAMPIONY............... 65,00kn-75,00kn
Grilled
Grilled

ŠPAGETY/RIZOTO S HUMREM............... cca.150,00kn
ŠPAGETY S RUKOLOU A KREVETAMI............... 65,00kn-75,00kn
FETTUCCINE S LOSOSEM............... 65,00kn-75,00kn
ŠPAGETY S PLODY MOŘE............... 85,00kn-95,00kn
RIZOTO S PLODY MOŘE............... 85,00kn-95,00kn
RIZOTO S KREVETAMI............... 65,00kn-95,00kn
SLÁVKY............... 45,00kn-55,00kn
MÍCHANÉ MUŠLE............... 75,00kn-85,00kn

RYBY A KORÝŠI
Olihně na grilu............... 75,00kn-85,00kn
Shrimps
Shrimps

Smažené olihně............... 75,00kn-90,00kn
Pečené olihně............... cca.130,00kn
Smažené krevety............... 75,00kn-90,00kn
Garnátina grilu............... cca.140,00kn
Garnáti na buzaru (vaření ve víně, česnek, petržel)............... cca.130,00kn
Garnáti smažení............... cca.120,00kn
Garnáti pečení ½ kg............... cca. 190,00 kun Langusta 1 kg............... cca.540,00kn
Langusta 1/2kg............... cca.270,00kn

Mořčák v kaparové omáčce............... cca.100,00kn
Bílé ryby - čerstvé 1 kg............... cca.360,00kn
Hvarska gregada 1 kg............... cca.380,00kn
Mušle míchané (venušky, zaděnky, slávky)............... cca.120,00kn
Slávky ............... cca.80,00kn
Fritura (smažené ryby, smažení garnáti, smažené olihně)............... cca.110,00kn
Ostatní čerstvé bílé ryby 1/2kg............... cca.140,00kn
Smažené ryby (porce)............... cca.90,00kn

POKRMY Z MASA
Biftek na grilu............... 100,00kn-120,00kn
Mixed meat
Mixed meat

Ramsteak............... cca.100,00kn
Kotlety............... cca.80,00kn
Vídeňský řízek............... cca.90,00kn
Pfeffer steak............... 110,00kn-130,00kn
Chateaubriand pro dvě osoby............... cca.240,00kn
Telecí kotlety na grilu............... 80,00kn-90,00kn
Kuřecí filé na grilu............... 65,00kn-75,00kn
Kuřecí prsa v omáčce z lanýžů a žampionů............... 85,00kn-95,00kn

PŘÍLOHY A SALÁTY............... 15,00kn-25,00kn

DEZERTY
Zmrzlina............... 15,00kn-20,00kn
Fruit salad
Fruit salad

Ovocný salát............... 15,00kn-25,00kn
Palačinky s čokoládou, marmeládou............... 20,00kn-30,00kn
Rožada............... 20,00kn-25,00kn
Semifreddo............... 20,00kn-25,00kn
Čokoládová terina............... 20,00kn-25,00kn





Some restaurants in Hvar town


"BONACA"
Palmizana
Palmizana

HVAR, Riva
Tel: +385 (0)99 687 3285
E-mail: Tato adresa je chranna proti spamovani, pro jeji zobrazeni potrebujete mit Java scripty povoleny


"LEPORINI"
HVAR, Groda
Tel: +385 (0)21 741 382
 +385 (0)91 253 95 94
 E-mail: Tato adresa je chranna proti spamovani, pro jeji zobrazeni potrebujete mit Java scripty povoleny


"PLAVA ALGA"
HVAR, Riva
Tel: +385 (0)21 717 061
E-mail: Tato adresa je chranna proti spamovani, pro jeji zobrazeni potrebujete mit Java scripty povoleny


"ZLATNA ŠKOLJKA"
Gariful
Gariful

HVAR, Groda
Tel: +385 (0)98 168 8797
E-mail: Tato adresa je chranna proti spamovani, pro jeji zobrazeni potrebujete mit Java scripty povoleny


"JUNIOR"
HVAR, Burak
Tel: +385 (0)21 741 069
Fax: +385 (0)21 741 069
E-mail: Tato adresa je chranna proti spamovani, pro jeji zobrazeni potrebujete mit Java scripty povoleny


"ĐORĐE POŠTENI"
HVAR, Trg Sv. Stjepana
Zori
Zori

Tel : +385 (0)21 741 138
Mob : +385 (0)98 166 20 27
E-mail: Tato adresa je chranna proti spamovani, pro jeji zobrazeni potrebujete mit Java scripty povoleny

"FAMEJA"
HVAR, Riva
Tel: +385 (0)91 1200 225
 +385 (0)91 120 0303
E-mail: Tato adresa je chranna proti spamovani, pro jeji zobrazeni potrebujete mit Java scripty povoleny


"MEDITERRANEO"
HVAR, Burak
Tel: +385 (0)21 741 894
 E-mail: Tato adresa je chranna proti spamovani, pro jeji zobrazeni potrebujete mit Java scripty povoleny


"CASABLANCA"
HVAR, Trg Sv. Stjepana
Mob+385 (0)91 575 3808
E-mail: Tato adresa je chranna proti spamovani, pro jeji zobrazeni potrebujete mit Java scripty povoleny


"GARIFUL"
HVAR, Riva
Tel: +385 (0)21-742-999
 +385 (0)95 8540 387
E-mail: Tato adresa je chranna proti spamovani, pro jeji zobrazeni potrebujete mit Java scripty povoleny


"LUNGO MARE"
HVAR, Križna luka
Tel: +385 (0)21 742 093
Fax: +385 (0)98 361 543
E-mail: Tato adresa je chranna proti spamovani, pro jeji zobrazeni potrebujete mit Java scripty povoleny


"ZORAĆE"
restoran DUBOVICA ZARAĆE, Zaraće
Tel: +385 (0)21 745 638
 +385 (0)91 569 9356


"MLINI"
PAKLENI OTOCI, Ždrilca
Tel: +385 (0)91 78 38 675


"ŽDRILCA"
PAKLENI OTOCI, Ždrilca
Tel: +385 (0)98 597 315


"ROBINSON"
HVAR, Uvala Mekićevica
 Tel: +385 (0)91 383 5160
 
Secure server   Vakance travel
 Chorvatske turisticke sdruzeni Sdruzeni chorvatskych cestovnich kancelari